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La lista de las virtudes de la comida procesada según la publicidad comienza por: es práctica y sabe delicioso. Todas las demás razones son defectos. La comida real no tiene ninguno de esos defectos ... 
Nuestra maquinaria evolucionó con los alimentos, principalmente plantas, hace millones de años. Ellas nos aportan vitaminas, minerales y otros compuestos que intervienen en muchas reacciones en nuestr... 
Un error muy común en las dietas es reemplazar una grasa natural como la mantequilla por aceites vegetales procesados o margarina. De todos los alimentos sustitutos, este es el peor para bajar de peso... 
Pensar que los jugos de fruta son sanos es uno de los errores más comunes en nuestra cultura. Si aún no estás convencido, piensa en esto: un jugo de fruta es la recomendación médica para subir de mane... 
Muchas dietas tradicionales indican que no debemos bajarle a los carbohidratos, ¿estás de acuerdo con ello? Se ha demostrado en el consultorio y científicamente, que: Comer sin carbohidratos provoca u... 
Aunque muchos de nosotros no lo sabemos, los fitonutrientes (junto con los macronutrientes) nos mantienen en buena salud y son una parte vital de una dieta balanceada (1). Los macronutrientes son los ... 
La primera paciente con enfermedad autoinmune a quien tratamos con esta dieta tenía 8 diagnósticos distintos, todos estudiados y comprobados: Sjogren, Lupus, Vasculitis, Artritis, Fibromialgia, CREST,... 
El jugo de fruta a menudo se percibe como saludable. Eso es comprensible, dado que es natural y tiene la palabra “fruta” en él. Sin embargo … lo que muchas personas no se dan cuenta ... 
Una alimentación con menos carbohidratos ayuda, porque limita la cantidad de insulina que necesita el organismo en el día a día, con lo cual desaparece el estímulo en las células hepáticas para produc... 
Los problemas con el tracto gastrointestinal pueden causar más que dolores de estómago, colon o diarrea. Pueden ser la base de enfermedades autoinmunes como la artritis reumatoide y la diabetes tipo 1... 
