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Cada empanada es distinta en Colombia y todas son deliciosas y sanas. Las mejores, las hechas en casa, fritas en aceite sin recalentar, con ají. Estas vallunas son muy elaboradas, de la masa al rell... 
Otro amasijo que sobrevive y se consume en las calles de todo el país. Maíz, yuca, huevo, queso y aceite de coco, sin preservantes ni aditivos, al horno, es realmente una receta sana. Si alguien tien... 
Cuál bebida escogerías? una avena casera como esta o un jugo de cajita? Nuestra idea de opciones sanas incluyen todas las bebidas que, como esta, tengan proteína vegetal y aliños. Ingredientes 1 libra... 
Esta es una bebida original, refrescante y deliciosa…pero de la cantidad de azúcar que se use dependerá que sea sana y por lo tanto recomendable. Se podría preparar en una infusión de stevia (e... 
Sería difícil encontrar una bebida más sana y nutritiva que esta. Ingredientes 1 libra de maíz blanco pilado 1 panela 1 piña mediana pelada 24 lulos maduros pelados 15 vasos de agua azúcar al gusto ca... 
Los tubérculos crudos, marinados en vinagre le dan a esta ensalada un toque muy especial. No es frecuente esta mezcla pero sabe delicioso. Ingredientes 1 cebolla cabezona morada cortada en plumas 1 to... 
Una de las preparaciones más sencillas y deliciosas de esta víscera, se adoba por unos minutos y se mezcla con dos de las verduras con más sabor. Un plato para cualquier ocasión. Ingredientes 1¼ li... 
Este es un tamal de maíz con cerdo sólamente, con un detalle original: la masa no envuelve el relleno sino que viene mezclada con él. Simplemente deliciosos. Para la masa ¾ libra de maíz trillado Par... 
Estas chuletas son famosas y con toda la razón. Sofreír la carne antes es la idea correcta para conseguir que el apanado pueda dorarse suavemente. No es recomendable para quien tenga problemas con e... 
Este arroz, como todos, es el resultado de la implantación de la paella española en las cocinas coloniales. Dice que su nombre nace en Guapi, donde el tollo (tiburón) ahumado es común en las preparaci... 
