Comer alimentos a los que eres alérgico puede desencadenar una respuesta inflamatoria y empeorar tus síntomas en asma, eczema y otros procesos alérgicos.
Puedes experimentar un brote después de consumir alimentos e ingredientes que son inflamatorios, como el azúcar, los carbohidratos refinados, el trigo (gluten), las carnes rojas y los lácteos.
Una forma de identificar los alimentos a los que puedes generar alergia es a través de una dieta de eliminación. Anota todo lo que comes y bebes durante algunas semanas y al mismo tiempo toma nota de los días en que el eczema parece empeorar para rastrear patrones.
Otra forma es eliminar por 21 días el azúcar, los carbohidratos refinados, trigo (gluten), carnes rojas y lácteos, y a partir del día 22 comenzar a reintroducir los alimentos que dejaste, uno a uno, notando si aparecen brotes.
Por ejemplo: si al reintroducir los lácteos o el gluten aparecen nuevos brotes de eczema o los brotes empeoran, son estos alimentos los que debes evitar
Si los síntomas regresan, es probable que los lácteos y el gluten (en este ejemplo) sean un desencadenante del eczema para ti.
Eliminar estos alimentos de tus comidas puede promover una piel más sana. Si crees que puedes ser alérgico a un determinado alimento, comunícaselo al médico.
Referencias:
Anti-Inflammatory Diet Do’s and Don’ts https://www.arthritis.org/health-wellness/healthy-living/nutrition/anti-inflammatory/anti-inflammatory-diet
An overview of the different types of eczema. (n.d.). nationaleczema.org/eczema/types-of-eczema/
Bath-Hextall FJ, et al. (2012). Dietary supplements for established atopic eczema in adults and children. ncbi.nlm.nih.gov/pubmedhealth/PMH0033946/
Caproni M, et al. (2012). Celiac disease and dermatologic manifestations: Many skin clue to unfold gluten-sensitive enteropathy. DOI: dx.doi.org/10.1155/2012/952753
Dietary guidelines for Americans 2010. (2010).
health.gov/dietaryguidelines/dga2010/dietaryguidelines2010.pdf
