Atacar la inflamación
Los procesados causan oxidación y enfermedades inflamatorias, alergias, cáncer, alzheimer, parkinson, demencia, problemas hormonales, colon irritable, gastritis, problemas de piel, etc. Evita el consumo de todo tipo de alimentos procesados: nada de paquetes, salsas, condimentos, embutidos, bebidas empacadas, dulces, galletas y comida chatarra.
Lo primero que nota una persona al dejar este tipo de alimentos es que desaparecen síntomas como inflamación de las encías, dolores musculares y articulares y cólicos.
Además, la piel adquiere lustre y la figura pierde volumen. Recuerda que la industria alimenticia no tiene por objetivo mantenernos sanos, pero sí hacen todo lo posible para que sus productos se conserven una eternidad (conservantes tóxicos), mejoran el color y sabor de sus productos artificialmente (con colorantes y saborizantes químicos) y producen sus productos al costo mínimo posible. Las consecuencias de esto es que quedamos adictos a estos productos, que en realidad no son aptos para consumo humano.
Tal vez sea difícil cambiar todos los alimentos procesados que consumes a diario, pero te proponemos esto: si vas a consumir embutidos o tienes ganas de un jugo, opta por aquellos hechos en casa o artesanalmente elaborados.
En resumen:
Retira de tu mesa la comida chatarra y alimentos procesados como las hamburguesas, perros calientes, pizzas, papas fritas, golosinas y bebidas gaseosas. Estos productos industriales no aportan nutrientes y son fuente importante de grasas trans y de azúcares refinados, todos los cuales inducen inflamación.
Referencias:
Sadeghirad B, Duhaney T, Motaghipisheh S, Campbell NR, Johnston BC. (2016). Influence of unhealthy food and beverage marketing on children’s dietary intake and preference: a systematic review and meta-analysis of randomized trials, de Obesity Review Sitio web: https://doi.org/10.1111/obr.12445.
Castrogiovanni P, Li Volti G, Sanfilippo C, Tibullo D, Galvano F, Vecchio M4, Avola R2, Barbagallo I5, Malaguarnera L6, Castorina S1, Musumeci G1, Imbesi R, Di Rosa M. (2018). Fasting and Fast Food Diet Play an Opposite Role in Mice Brain Aging, de Mol Neurobiol Sitio web: doi: 10.1007/s12035-018-0891-5 https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29353457
